كتالوج
توافر
أهم المشروبات لأهل المزاج وكان نقل الشاي من قارة آسيا إلى أوروبا بواسطة البرتغاليين
، واستغرق الأمر أكثر من مئة عام حتى أصبح متوفراً لعامة الناس بسعر معقول في أسواق المدن الأوروبية.
المجموعة: شاي أعشاب
توافر
يزرع القمح في كثير من دول العالم بالاعتماد على ماء المطر في السقي
، وفي بلدان أخرى يزرع بالاعتماد على الري بالواسطة
المجموعة: الدقيق
توافر
يزرع القمح في أكثر بلاد العالم مرة واحدة في السنة وفي بعض البلدان
يزرع مرتين.
والقمح له أنواع متعددة جداً
فمنها ما يصلح لعمل الخبز ومنه ما يصلح لعمل المعجنات أو المعكرونة.
المجموعة: الدقيق
توافر
الأرز المزروع أو اختصاراً الأرز أو الرز و (بالإنجليزية:) هو نوعنباتي يتبع جنس الأرز ويعد الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم و خاصة في قارة آسيا. و هو من محاصيل الحبوب الغذائية.
لا يعرف موطن الأرز الأصلي على وجه التحديد ولكن يرجح أن يكون من شرق آسيا فقد بدأت زراعته في وادي نهر يانغتسي في...
المجموعة: البقالة
توافر
سكر الطعام يشير عادة إلى مادة السكروز، و هي المادة المفضلة للإنسان للتحلية. يستخرج السكر بشكل أساسي من قصب السكر في المناطق الحارة من العالم كما يستخرج من بنجر السكر في المناطق الشمالية الباردة بالأضافة إلى وجود أنواع من سكر الفواكه التي تسخدم كذلك للتحلية و صنع الحلويات المختلفة.
ينبغي التعامل...
المجموعة: السكر
توافر
الذُرة نبات يعد ثالث أهم المحاصيل في العالم، بعد القمحوالأرز. موطنه الأصلي جنوب المكسيكوغواتيمالا. استعمله الهنود الحمر كمصدر للدقيق، ثم نشره المستعمرون الأوروبيون في أنحاء العالم القديم. يعد أهم محصول في الولايات المتحدة. من أهم الدول المنتجة له، إضافة إلى الولايات المتحدة، الصينوالبرازيل والمكسيك...
المجموعة: الذرة
توافر
الطحين أو الدقيق هو مسحوق يصنع عادة من الحبوب مثل القمح، الشعير، الذرة إلى آخره، وفي بعض الأحيان يصنع كذلك من البطاطس، الرز أو أي محصول غني بالنشا. و الطحين هو المادة الخام الرئيسية في صناعة المأكولات الأساسية مثل الخبز، الكعك، الشعريات وغيرها من المأكولات. يعتبر الطحين، وخاصة طحين القمح، من...
المجموعة: الدقيق
توافر
الفول نوع نباتي يتبع جنس البيقية من الفصيلة البقولية. اسمه العلمي. تعتبر منطقة آسيا الوسطى مركز النشوء الأصلي للفول و لا يعرف إن كان قد تطور وراثيًا كهجين بين البيقية رفيعة الورق و البيقية فرنسية أو أن كان تطوره من البيقية رفيعة الورق فحسب.
نبات حولي يصل ارتفاعه إلى 80 سم. الساق ذات زوايا مضلعة...
المجموعة: القرنيات